Nos cidres
Quatre recettes développées sur deux années de recherche, pour des profils aromatiques qui bousculent les codes du cidre traditionnel.
Cidron
Cidre au citron
Doux · Rafraîchissant · Fruité
Un cidre au citron doux et légèrement acidulé. Fruité, facile à boire, il s'impose naturellement à l'apéro comme en terrasse.
Notes aromatiques
Profil
Doux
Idéal avec
Apéro estival, terrasse, entrées légères
Cascade
Cidre au houblon
Brut · Aromatique · Complexe
Un cidre brut au houblon Cascade, variété typiquement française. Très aromatique, avec des notes florales et fruitées et une légère amertume qui lui donne du caractère. Disponible très prochainement.
Notes aromatiques
Profil
Brut
Idéal avec
Apéro craft, planches charcuterie, fromages affinés
Crépuscule
Cidre aux fleurs
Floral · Rosé · Raffiné
Un cidre aux fleurs de hibiscus, d'acacia et de coriandre. Sa couleur rosée et son goût floral prononcé en font une boisson à part, à découvrir bientôt.
Notes aromatiques
Profil
Doux, floral
Idéal avec
Occasions spéciales, printemps-été, accords desserts
Poirier
Cidre à la poire
Doux · Rond · Gourmand
Un cidre à la poire doux et rond, avec des notes de fruits compotés. La version gourmande et familière de la gamme, à venir prochainement.
Notes aromatiques
Profil
Doux, classique
Idéal avec
Apéro familial, repas de fête, desserts fruités
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